9月28日，上海市消保委举办了首次“健康饮食小课堂”，与多个研究机构联合发布了关于海产品的调查结果，重点关注了“鳕鱼”。在活动中，发布了一项调查数据显示，只有不到30%的消费者能够准确辨识市场上销售的鳕鱼品种，64%的人担忧标签的真实性和实际与标识不符。为了核实标签的合规性，消保委于6月启动了鳕鱼专项调查，从多个超市及线上平台随机购买了14个鳕鱼样本，并委托专业机构进行DNA种属分析。结果显示，所有样品的实际物种与标签完全一致，未发现任何混淆或虚假标注。

调查结果显示，市面上的鳕鱼主要有三种类型：黑鳕鱼、银鳕鱼和真鳕鱼。营养分析发现，超过60%的消费者食用鳕鱼是为了补充Omega-3脂肪酸，其中银鳕鱼的总脂肪酸含量最高，为13.65—25.95克每100克，黑鳕鱼为9.05—14.69克每100克，而真鳕鱼仅为0.10—0.26克每100克。另有56%的消费者选择鳕鱼是为了获取优质蛋白，而真鳕鱼的蛋白质含量在三种中最高，均超过19.15克每100克，优于许多常见淡水鱼类。专家建议，追求Omega-3的消费者应选择黑鳕鱼或银鳕鱼，而需要补充蛋白质的消费者可以选择真鳕鱼，因其高蛋白低脂肪，性价比优良。

值得注意的是，活动期间，银鳕鱼的甲基汞自然富集问题引起了媒体的广泛关注，进一步突显了消保委在鳕鱼科普工作中的重要性：消费者在购买的“鳕鱼”不仅涉及品种和营养，还直接关系到孕妇和幼儿等特定人群的食品安全。 龙8国际登录